Er çêttôh agroalimentario çige creçiendo

Cahamâh preçenta el Ôççerbatorio Agroalimentario 2022, que refleha la fortaleça der çêttôh en un año de inflaçión y côttê al arça

En la preçentaçión de lô reçurtáô del Informe 2022 an interbenío er preçidente de Cahamâh, Eduardo Baamonde; er çecretario henerâh de Agricurtura y Alimentaçión der Minîtterio de Agricurtura, Pêcca y Alimentaçión, Fênnando Miranda; er dirêttôh de Deçarroyo Çôttenible de Grupo Cahamâh, Roberto Garçía; y er catedrático de Análiçî Económico de la Uniberçidá de Balençia y dirêttôh âhhunto del Ibie, Hoaquín Maudô.

Eduardo Baamonde, preçidente de Cahamâh, a reçartao en çu interbençión de biembenida que debemô êttâh orguyoçô der çêttôh agroalimentario que tenemô en Êppaña y de lô reçurtáô que ôttiene, çin tenêh la mayôh çuperfiçie agrícola útî, ni lô çuelô mâh fértilê ni benefiçiânnô de la plubiometría que tienen nuêttrô çoçiô comunitariô. “Çin embargo, çomô la cuarta potençia prodûttora y, año trâ año, er balôh de nuêttrâ êpportaçionê bate récords, arcançando ya caçi lô 70.000 miyonê de eurô, y çomô líderê en prodûççionê mediterráneâ y çêttorê como er porçino”. Tó eyo, a dêttacao er preçidente de Cahamâh, “êh la conçecuençia de que tenemô unô índiçê de competitibidá y prodûttibidá çuperiorê a la media comunitaria, çobre tó en el ámbito primario y la indûttria trâfformadora, lo que nô permite que la inflaçión rehîttrá en er preçio de lô alimentô çe çitúe por debaho de la media de la UE y lô preçiô de lô alimentô ar conçumo çean conçiderablemente inferiorê a lô del rêtto de lô paíçê comunitariô”.

Como áreâ de mehora, Eduardo Baamonde a çeñalao “la neçeçidá de imbertîh mâh en I+D+i pa contâh cá día con proçeçô mâh efiçientê y prodûttô diferençiáô con mayôh balôh y mehôh poçiçionamiento”; y en relaçión a la çituaçión âttuâh probocá por la çequía y lô efêttô der cambio climático, a âbbertío que “er çêttôh agroalimentario êppañôh debe contâh con infraêttrûtturâ de regadío efiçientê, que garantiçen er çuminîttro de agua que neçeçita, dá çu importançia pa la çoçiedá, la economía y el empleo de nuêttro paîh”.

Fênnando Miranda a reçartao la importançia y relebançia der çêttôh agroalimentario en Êppaña como motôh de deçarroyo económico y heneradôh de empleo y riqueça. Con mâh de un miyón de empleáô en 2022, er çêttôh agroalimentario ampliao a contribuío con un 9,2 % ar totâh de la economía êppañola en Balôh Añadío Bruto.

Pa paliâh lô efêttô en er çêttôh agrario, er Gobiênno a combinao lâ medidâ de apoyo a trabêh de la PÂH, con medidâ êççêççionalê en forma de ayudâ dirêttâ ar çêttôh que, a finalê de 2023, totaliçarán mâh de 1.293 miyonê de eurô, incluyendo el Reâh Decreto Ley 4/2023, de medidâ êççêççionalê pa paliâh lô efêttô de la çequía.

A continuaçión, Hoaquín Maudô, como rêpponçable del Ôççerbatorio, a comentao en detaye lô prinçipalê reçurtáô del análiçî, dêttacando que “er çêttôh afronta importantê retô (medioambientalê, dihitalê, çoçialê y económicô) pero dêdde una poçiçión de reçiliençia graçiâ a çu elebá competitibidá. Eçô retô êççihen aprobexâh la oportunidá de lô caçi 1.320 miyonê de eurô de fondô europeô NHEU que reçibe er çêttôh y cuyo grao de ehecuçión âtta aora êh reduçío (poco mâh del 15 %)”. Como retô prioritariô a çeñalao “açêh frente al aumento de lô côttê de prodûççión, al relebo heneraçionâh en el empleo y ar cambio climático”.

Finarmente, er dirêttôh de Deçarroyo Çôttenible de Grupo Cahamâh, Roberto Garçía Torrente, a çerrao el âtto çelebrando el incremento récord der balôh añadío henerao por er çêttôh, pero yamando a çu bêh la atençión çobre lâ notablê diferençiâ que çe ôççerban en lâ dîttintâ façê de la cadena: “Êh êppeçiarmente preocupante -a çeñalao- que la prodûççión agrícola y ganadera aya çido la mâh afêttá por lô côttê de prodûççión. Çi bien er balôh aumenta un 11 %, lô côttê lo açen en caçi un 30 %”. En çu opinión, “êtta pérdida de rentabilidá puede tenêh conçecuençiâ en el abandono de muxâ êpplotaçionê, çituaçión que ya çe êttá produçiendo en er caço de la ganadería y, êppeçiarmente, en lô çûççêttorê de la prodûççión de lexe y çebo de porçino”.

Er çêttôh conçolida çu creçimiento

Çegún el Ôççerbatorio, en 2022 er balôh añadío bruto (BÂH) der çêttôh agroalimentario creçe un 3,3 % interanuâh, por ençima del 2,5 % rehîttrao de media por er çêttôh europeo, aunque argo menôh ar que a êpperimentao er conhunto de la economía êppañola (5,5 %). En términô âççolutô, er çêttôh agroalimentario henera 111.147 miyonê de eurô, que çuponen el 9,2 % der totâh naçionâh (una déçima menô que en 2021). Êtta eboluçión poçitiba çe apoya en er creçimiento del 6,6 % en er BÂH de la comerçialiçaçión y del 5,2 % en er caço de la indûttria de la trâfformaçión, frente a la caída del 1,2 % der çêttôh primario.

Con êttâ çifrâ, Êppaña çe mantiene como la cuarta economía agroalimentaria de la Unión Europea, aportando el 11,9 % der BÂH comunitario der çêttôh. Ademâh, la partiçipaçión der çêttôh agroalimentario en er totâh de la economía êh mayôh en Êppaña que en la UE-27 (9,2 % frente a 6,6 %), debío çobre tó ar mayôh peço que tiene la comerçialiçaçión (4,1 %) en comparaçión ar que tiene en la UE-27 (2,6 %).

Concretamente, Êppaña lidera la prodûççión comunitaria de açeite de oliba, çítricô, porçino y fruta frêcca de la UE-27, con una cuota de mercao del 54 %, 51,6 %, 24,2 % y 16,7 %, rêppêttibamente. Ademâh, êh er çegundo paîh en importançia en la prodûççión de plantâ y florê (13,9 %) y ortaliçâ (19,2 %), y er terçero en ganao bobino (11,7 %), bino (5,7 %) y çebá (14,7 %).

Nuebo máççimo îttórico de êpportaçionê

Çi bien er bolumen de bentâ al êtteriôh de prodûttô agroalimentariô dêççendió en 2022, el incremento der preçio de lô alimentô açe que er balôh de lâ êpportaçionê crêcca un 13,6 % interanuâh, rehîttrando un nuebo máççimo îttórico con 69.645 miyonê de eurô.

De êtte modo, la economía êppañola conçerba çu perfîh de êpportadora neta de prodûttô agroalimentariô, con mâh de dôh décadâ ininterrumpidâ de çuperábî comerçiâh. Çin embargo, y por primera bêh en quinçe añô, er çuperábî der çêttôh agroalimentario êppañôh cae un 24,5 % en 2022 âtta çituarçe en lô 14.007 miyonê de eurô. Êh una dîmminuçión que çe êpplica por el intenço aumento en er balôh de lâ importaçionê, en un año marcao por la çubida de lô preçiô. No ôttante, a peçâh de la redûççión, êh er terçêh çuperábî mâh arto de la UE-27 (çegundo en 2021), por detrâh de Paíçê Bahô (36.579 miyonê) y, por primera bêh, de Polonia (15.506 miyonê).

La fruta y frutô comêttiblê y er pêccao, crûttáçeô y molûccô çe mantienen como prinçipalê prodûttô de êpportaçión y de importaçión de Êppaña en 2022, rêppêttibamente, conçentrando el 14,7 % der totâh êpportao y el 14,1 % der totâh importao por er çêttôh.

Lô efêttô de la inflaçión

La taça de creçimiento de lô preçiô a arcançao nibelê preocupantê en 2022. Lô elebáô côttê de âqquiçiçión a lô que çe a enfrentao er çêttôh (enerhía, fertiliçantê, pêttiçidâ, pienço pa ganao, êcc.) an deçencadenao un proçeço inflaçionario de lô alimentô y bebidâ no arcoólicâ âtta arcançâh una taça del 15,7 % en Êppaña y del 17,8 % en la UE-27, mu por ençima de lô nibelê de 2021.

Êtta intença çubida de lô preçiô en la çêtta de la compra de lô ogarê çe êpplica por er también fuerte aumento de lô côttê de prodûççión, que an creçío en 2022 un 18,3 %, argo menô en comparaçión con el 20,5 % de la UE-27.

2,3 miyonê de puêttô de trabaho

El empleo en er çêttôh creçe un 1 % en 2022, lo que çupone 22.881 ocupáô mâh que en 2021 âtta arcançâh 2.347.108 de trabahadorê. Er guen comportamiento del empleo en la indûttria de la trâfformaçión (3,1 %) y la comerçialiçaçión (2,4 %) amortiguan la caída der çêttôh primario, que pierde un 2,5 % interanuâh. En çu conhunto, er çêttôh ocupa al 11,4 % de lô trabahadorê der paîh, también por ençima de la media europea (10,5 %).

Uno de lô râggô carâtterítticô der mercao de trabaho agroalimentario en er conhunto de la Unión Europea çige çiendo el embeheçimiento de la fuerça laborâh y, mu êppeçiarmente, en la âttibidá primaria. En Êppaña, el 86,1 % de lô hefê de êpplotaçionê agrariâ çon mayorê de 45 añô, frente al 80 % de la media europea. Êppeçiarmente crítico êh er tramo de mayorê de 65 añô, que conçentra el 41,3 % de lô mîmmô.

En cuanto ar trabaho femenino, en 2021 lâ muherê conçentraban el 29,8 % del empleo agroalimentario êppañôh, por debaho de la partiçipaçión en er totâh de la economía (46,1 %) y del empleo der çêttôh en la UE-27 (35,4 %). Êtta brexa çe agudiça en er çêttôh primario donde çon el 23,9 % der totâh de lô ocupáô, mientrâ que en er conhunto de la Unión çuponen el 31 %.

Mâh prodûttibô y mâh competitibô

Hoaquín Maudô a dêttacao que la prodûttibidá der çêttôh çe çitúa un 32,1 % por ençima de la media europea (120 % mâh en er caço êppeçífico de la prodûççión primaria), lo que êpplica en guena medida la competitibidá de la oferta êppañola en er conhunto de la UE.

Eça elebá prodûttibidá çe traduçe en una mayôh competitibidá, ya que er côtte laborâh por unidá de prodûtto der çêttôh en çu conhunto êh un 26 % mâh reduçío que er de çû competidorê europeô. Êtte diferençiâh de prodûttibidá y competitibidá con la UE çe a ampliao en 2022, lo que êh un âppêtto poçitibo pa dêttacâh.

La imberçión en I+D cae por primera bêh en diêh añô

La imberçión en I+D der çêttôh çe reduçe por primera bêh en lô úrtimô çeî añô (-3,1 % en 2021, úrtimo dato dîpponible), con lo que çu peço en er totâh de la imberçión empreçariâh çe contrae del 4,3 % al 3,7 % y çe contabiliçan 361 miyonê de eurô.

A peçâh de êtte dêççenço, Êppaña çe poçiçiona como er çegundo paîh con mayôh número de programâ ‘eîh-agri’ de la UE-27 en 2022 (51 de 259), contribuyendo con el 19,7 %, çolo por debaho de Polonia (21,6 %) y çegío de Rumanía (10,0 %), Paíçê Bahô (9,7 %) y Alemania (8,9 %).

Retô pendientê

Lô retô concretô a lô que çe enfrenta er çêttôh a corto y medio plaço pueden agruparçe en medioambientalê (que er çêttôh çea rêppetuoço con er medioambiente, ar que çe añade reçientemente el reto de la çequía), dihitalê (abançâh en çu trâfformaçión dihitâh pa aumentâh çu efiçiençia, automatiçando y çençoriçando proçeçô), çoçialê (henerâh empleo de calidá y açegurando el relebo heneraçionâh) y económicô (cómo mehorâh çu rentabilidá).

Teniendo en cuenta lâ tendençiâ cambiantê de la economía mundiâh, er çêttôh agroalimentario en çu conhunto afronta muxô deçafíô, como la trâfformaçión dihitâh de toa la cadena de balôh (pa aorrâh recurçô en benefiçio der cambio climático); la prodûççión de alimentô çaludablê, çabroçô y çôtteniblê; garantiçâh la çeguridá alimentaria; trançitâh açia modelô de alimentaçión çircularê mâh çôtteniblê; luxâh en fabôh de la iguardá de hénero, y enfrentarçe al reto del embeheçimiento del empleo der çêttôh (el 41 % de lô titularê de êpplotaçionê agrariâ tiene mâh de 65 añô), entre otrô.

Çegún çe dêttaca en el informe, tôh eyô çe afrontan dêdde una poçiçión de relatiba fortaleça dá la elebá prodûttibidá y competitibidá der çêttôh. A peçâh de eyo, çe inçîtte en la neçeçidá de mehorâh aún mâh çu poçiçionamiento, çiendo neçeçario pa eyo aumentâh el êffuerço înnobadôh (imberçión en I+D+i), çobre tó teniendo en cuenta que êh inferiôh a la media europea.