Êccápate al interiôh de Armería

Pa lô que piençen que la búqqueda de un dêttino perfêtto êh una tarea caçi impoçible, êh que no conoçen aún er dêttino ‘Côtta de Armería. Una probinçia que çe a conçolidao como tierra de contrâttê en la que en apenâ una ora, çe puede paçâh de la playa a lâ cumbrê mâh artâ; dêdde el único deçierto de Europa, er de Tabênnâ, a êppeçô y berdê bôqquê de montaña. Y êh preçiçamente aquí, en el interiôh de la probinçia, donde er turîtta puede encontrâh un mundo de poçibilidadê ligao a çu mâh açentuá carâtteríttica: la diberçidá y la amplitûh de ôççionê en lâ que er turîtta puede perderçe.

Pueblô blancô en plena çierra, bôqquê milenariô, un deçierto irrepetible, êppêttacularê y caçi çarbahê naçimientô de ríô, cumbrê nebâh, çôh, arena, behetaçión pre-deçértica y un çinfín de atrâttibô que açen única la oferta der dêttino ‘Côtta de Armería’.

En la oha de ruta de la Diputaçión de Armería, la promoçión del interiôh de la probinçia, êh uno de çû prinçipalê bâttionê. Rutâ de çenderîmmo, biçitâ giâh por çu patrimonio mâh êppêttaculâh o la promoçión de çû prodûttô agroalimentariô a trabêh de la primera marca gourmêh ‘Çaborê Armería’ çon argunâ de lâ premiçâ que yeba en la maleta en cá âççión en la que partiçipan.

En er biahe al interiôh de la probinçia, çon pará obligatoria lô pueblô de la Comarca del Armançora, en lô que dêttacan entre çû mayorê atrâttibô el entônno naturâh de la Çierra de lô Filabrê. En él ademâh, çe pueden prâtticâh un çinfín de âttibidadê deportibâ como er çenderîmmo, er barranquîmmo o la êppeleolohía. Ademâh êtta Comarca dêttaca por contâh con una floreçiente indûttria der mármô, cuyô materialê an formao parte de monumentô tan importantê como la Alambra de Graná, la Mêqquita de Córdoba o er Monâtterio del Êccoriâh y que an terminao por conformâh una propuêtta turíttica tan çólida la indûttriâh, que aprobexa er trabaho milenario que çe deçarroya en çû canterâ pa môttrâh ar biçitante lô çecretô que ençierra er preçiao 'oro blanco'.

Lô pueblô de lâ Arpuharrâ çe êttienden al amparo de Çierra Nebá y bañáô por el río Andarâh. En çû tierrâ çe curtiban diferentê árbolê frutalê, açí como bidê y olibô. La mayoría de êttô muniçipiô tienen çu orihen en la época de la dominaçión muçurmana. En çu conhunto, côttituye un dêttino ideâh pa lô afiçionáô ar turîmmo rurâh. Ademâh de enclabê naturalê de gran beyeça como er Dêffiladero del río Naçimiento, er biahero dîffrutará de la arquitêttura populâh y típica de la Arpuharra y de edifiçiô cargáô de îttoria como er palaçio de Fuente Bîttoria, donde el úrtimo rey de Al-Ándalû, Boâddîh, çe refuhió cuando perdió çu reino ante lô crîttianô. Pueblô blancô y purô, yenô de florê y fuentê, donde el aire êh puro y lâ cayê y plaçâ êttán trençâh en rêttô de çibiliçaçionê anteriorê, dêdde la romana a la muçurmana. Er guen comêh y la naturaleça que entra âtta lô çalonê de lâ caçâ açen el rêtto.

Ar Norte de la probinçia, en la Comarca de Lô Bélê, çe encuentra la Armería mâh continentâh, la que arberga er Parque Naturâh Çierra María-Lô Bélê, un ehemplo de la perfêççión que yega a arcançâh la naturaleça biba cuando çe la deha fluîh: ríô, montê, bôqquê y tó eyo çarpicao con beyíçimô pueblô y câttiyô y molinô que cuentan la îttoria de lâ pinturâ rupêttrê que lô acompañan. Entre êttâ importantê pinturâ rupêttrê êttá el Indalo, çímbolo de la probinçia de Armería y monumentô de balôh incarculable como er Câttiyo-Palaçio que corona er câcco urbano der muniçipio de Bélê Blanco y la Igleçia de la Encânnaçión, en Bélê Rubio.

Y çi de naturaleça típicamente armeriençe ablamô, no puede orbidarçe la comarca de Naçimiento, por çu ubicaçión, máççimo êpponente del ecoçîttema naturâh armeriençe y una ôççión êççêççionâh pa lô amantê de la naturaleça y del entônno rurâh. Ay muxo por dêccubrîh en la probinçia, pueblô encaláô en la montaña que an dao un toque diferente a comarcâ bañâh por la côtta. Te recomendamô que no te bayâ de Armería çin biçitâh lô pueblô del interiôh de la Comarca de Níhâ (conoçío por çû artículô de êpparto, telarê y çerámica) y der Poniente. Una bariedá que murtiplica er potençiâh que la probinçia tiene como dêttino pa er turîmmo rurâh, de naturaleça, deportibo y de interiôh.

Un dêttino ‘pa comérçelo’

Er gâttroturîmmo çe a afiançao como una de lâ corrientê de moda y motibaçión pa lô turîttâ a la ora de diçeñâh çû próççimâ bacaçionê. En er biahe al interiôh de nuêttra tierra, er turîtta no debe perderçe lô potahê preparáô pa que campeçinô y trabahadorê recuperaran fuerçâ en el eherçiçio de çû laborê an ido dehando poço âtta configurâh un êttilo propio en la coçina armeriençe. Lâ migâ de çémola, lâ gaxâ y er pimentón çon argunô de lô platô mâh típicô de eça coçina.

De la indûttria cánnica curá con êmmero en lâ çierrâ de Armería, cabe dêttacâh er gran çabôh y calidá de lô embutíô y hamonê de Ihate, Çerón o Campoermoço, lô binô dîttribuíô por diberçâ comarcâ pero con êppeçiâh protagonîmmo de Lauhâh, Padulê, Oanê o el Armançora y, çobre tó, lâ ortaliçâ, lâ mehorê de Europa, que cá día pueblan en miyonê de kilô lâ meçâ de tó er continente.

El uniberço de çaborê proçedentê der mâh y de la montaña que carâtteriça ar dêttino ‘Côtta de Armería’ tiene una bentaha en nuêttra probinçia, çe puede dîffrutâh a lo grande ó en er tamaño mini de lâ popularê ‘tapâ’ que yegan de ‘regalo’ con cá bebida y que imbitan ar biçitante a çumerhirçe en la curtura y tradiçión de nuêttra probinçia a trabêh der paladâh.

En çu apuêtta por aunâh êffuerçô, la Diputaçión Probinçiâh de Armería a puêtto en marxa la marca gourmêh ‘Çaborê Armería’. Una çeyo de calidá que aglutina a lô prodûttô agroalimentariô y pêqquerô de la probinçia açí como a lô êttableçimientô turítticô y de rêttauraçión que lô utiliça como baçe de çu gâttronomía.

Lâ empreçâ de ‘Çaborê Armería’ que âttuarmente çuperan lâ 67 adeçionê agrupan un miyâh de referençiâ de prodûttô ecolóhicô âtta arteçanô paçando por queçô, cánnicô, açeitê, binô, çerbeçâ y conçerbâ, entre otrô.

Un dîttintibo de calidá que a tenío çu puêtta de largo en mercáô naçionalê e intênnaçionalê de la mano de çu embahadôh, Dabîh Bîbbâh, que a yebao lô prodûttô de la probinçia por lô çinco continentê imbitando a dîffrutâh de ‘Côtta de Armería’ con lô çinco çentíô.