Fênnándê-Paxeco: “Armería 2019 êh un proyêtto de tôh”

“Armería 2019 no êh un proyêtto de nadie porque çe a exo un proyêtto de tôh”. Con êttâ palabrâ el arcarde, Ramón Fênnándê-Paxeco, reçumía la unidá y er conçenço que a henerao el reto común de tôh lô armeriençê de combertîh “a la çiudá donde mehôh çe come de Êppaña”, çegún a dixo, en Capitâh Êppañola de la Gâttronomía en 2019.

Çi er martê fue er Teatro Reâh de Madrîh er lugâh êccohío pa la puêtta de largo naçionâh de la candidatura de Armería, oy huebê a çido er Patio de lô Naranhô der Cuartêh de la Miçericordia, çede de la Çûddelegaçión de Defença, en pleno Câcco Îttórico, el entônno de pôttâh elehío pa la preçentaçión der dôççiêh elaborao por el Área de Promoçión de la Çiudá del Ayuntamiento de Armería çobre la mîmma, un documento de mâh de dôççientâ páhinâ en er que çe recohe toa la labôh realiçá en onçe meçê de trabaho, lâ âttibidadê prebîttâ pa 2019, apoyô reçibíô, carâtterítticâ de Armería, fortaleçâ gâttronómicâ, êcc….

“Emô deçarroyao mâh de un çentenâh de âttibidadê de promoçión dentro y fuera de nuêttra tierra, forô, feriâ, encuentrô con profeçionalê, recohida de abalê, press-trips,… A tó eço ay que çumâh deçenâ de âççionê en mediô de comunicaçión y una âttibidá inçîttente e incançable a trabêh de lâ redê çoçialê. Emô elaborao 90 pieçâ audiobiçualê que an tenío milê de biçualiçaçionê y de impâttô. Nunca una çiudá candidata a capitâh gâttronómica abía exo un trabaho como er nuêttro”, a dêttacao Fênnándê-Paxeco.

Tó eyo queda recohío en un dôççiêh de candidatura mu completo, con un diçeño modênno, mu biçuâh, que repreçenta la eçençia de Armería y çu gâttronomía. Aí también çe recohen lâ temáticâ propuêttâ pa cá mê de capitalidá gâttronómica:

Enero: Reçibiríamô el relebo de León en FITÛH.

Febrero: Empeçamô fuerte çentráô en er tomate râh, el açeite de oliba birhen êttra y la fuerça de nuêttrâ berdurâ.

Março: Çerá er mê de la gamba roha y la coçina marinera.

Abrîh: Paçión por la coçina. Platô de Cuarêmma y Çemana Çanta.

Mayo: Lô mâh frêccô de Armería. Çandía, melón, gâppaxô, …

Hunio: Reimbentamô el reçetario çin orbidâh a lô cláçicô. Coçina de banguardia.

Hulio: Tierra y Mâh. Hamón, cânnê, embutíô, nuêttrô queçô y la riqueça de nuêttro mâh.

Agôtto: er mê de la tapa.

Çêttiembre: Dedicao a nuêttra tradiçión ubera y a nuêttrô binô.

Ôttubre: Çerá er mê de lâ ortaliçâ coinçidiendo con la nueba campaña agrícola.

Nobiembre: Er mê de lô platô de cuxara con mâh tradiçión.

Diçiembre: Dedicao a la repôttería tradiçionâh de Armería.



Agradeçimientô



Ante arrededôh de dôççientô açîttentê, Fênnándê-Paxeco a querío agradeçêh ar Gobiênno de Êppaña, Hunta de Andaluçía y Diputaçión Probinçiâh, a trabêh de çu marca ‘Çaborê Armería’, el apoyo reçibío, al iguâh que a profeçionalê, empreçâ, colêttibô çoçialê, colehiô, clubê deportibô, “y, en êppeçiâh, ar çêttôh de la ôttelería y la rêttauraçión, ar çêttôh agroalimentario y ar pêqquero, ar çêttôh turíttico, a lô comerçiantê, a lâ mâh de çincuenta perçonâ que an partiçipao en cá uno de nuêttrô forô de ideâ y por çupuêtto a lô patroçinadorê de la candidatura por abêh dao un paço mâh, por implicarçe e identificarçe tanto con Armería 2019”.



Agradeçimiento que a exo êttençibo también a repreçentantê políticô de la capitâh y probinçia, mediô de comunicaçión, “y a lâ milê de perçonâ anónimâ que çe êttán borcando con la candidatura firmando çu adeçión a la mîmma. Ay firmâ de toa Êppaña, pero también de Alemania, Françia, Reino Unío, Êttáô Uníô, Canadá, Xina, Hapón y âtta de Aûttralia”.

En omenahe a tôh eyô çe a proyêttao un bídeo en er que el arcarde lê da lâ graçiâ por abêh contribuío “a açêh realidá êtta iluçión colêttiba de tôh lô armeriençê que nô permitirá promoçionâh, naçionâh e intênnaçionarmente, nuêttra gâttronomía como uno de nuêttrô prinçipalê atrâttibô”.

En êtte çentío, er preçidente de Diputaçión, Gabriêh Amâh, por çu parte, a dêttacao que er proyêtto de Armería 2019 repreçenta a toa la probinçia: “La Diputaçión y lô 103 muniçipiô rêppardan êtta candidatura porque çabemô que logrâl-lo ba a benefiçiâh ar conhunto de la probinçia de Armería. Dêdde ‘Çaborê Armería’ lê emô dao nuêttro apoyo y la candidatura cuenta con el îmmehorable abâh que çuponen lô prodûttô de lâ empreçâ que forman parte de la marca probinçiâh”, a çeñalao.

Por çu parte la delegá der gobiênno de la Hunta de Andaluçía en Armería, Graçia Fênnándê, a querío feliçitâh, en la perçona del arcarde “la preçentaçión de la candidatura ayêh en Madrîh, en un âtto mu repreçentatibo del empuhe de Armería y çu probinçia”. Çe a môttrao “combençida” de que la Capitalidá Gâttronómica de 2019 “çerá pa Armería. Lo que oy êh iluçión y confiança, a partîh der día 17, ba a çînnificâh orguyo y çatîffâççión. Armería reúne, con creçê, méritô pa ôttenêh eça dîttinçión y çe a exo un gran êffuerço pa arcançâh eçe ôhhetibo”, a reconoçío.

Durante el âtto, dirihío por er periodîtta Dabîh Bañô, çe a preçentao en Armería, como er martê çe iço en Madrîh, er bídeo ofiçiâh de la candidatura, que a finalê de mê çe entregará hunto ar dôççiêh a la organiçaçión de êtte ebento anuâh que promueben la Federaçión Êppañola de Ôttelería (FÊH) y la Federaçión Êppañola de Periodîttâ y Êccritorê de Turîmmo (FEPÊH) con el ôhhetibo de promoçionâh, a nibêh naçionâh e intênnaçionâh, la gâttronomía como uno de lô prinçipalê atrâttibô pa er turîmmo en Êppaña.

Una degûttaçión de prodûttô armeriençê y un conçierto der grupo Reiko puçieron fin al âtto. Ya çolo queda êpperâh ar próççimo 17 de ôttubre, a mediodía, cuando er hurao çe reunirá pa dâh a conoçêh er nombre de la çiudá elehida como Capitâh Êppañola de la Gâttronomía 2019, aunque, como a çertificao el arcarde, “ya emô ganao por er mobimiento çoçiâh y económico que çe a benío henerando en tônno a Armería 2019”.