III Ediçión De La Ruta De La Tapa Día De La Îppanidá De Bícâ

La terçera ediçión de la Ruta de la Tapa Día de la Îppanidá de Bícâ ya êttá en marxa. Êtta iniçiatiba, que çe prolongará âtta er próççimo 6 de diçiembre, pretende, çegún a çeñalao el arcarde, Antonio Boniya, promoçionâh er çêttôh ôttelero locâh, dando a conoçêh çu rica y bariá oferta gâttronómica a trabêh de uno de çû prinçipalê referentê como êh la tapa, tan arraigá en nuêttra çoçiedá”. Una bêh mâh lâ perçonâ que biçiten lô barê aderíô podrán degûttâh lâ tapâ que çe ofrêccan y ôttâh a lô premiô êttableçíô, conçîttentê en biahê de fin de çemana pa dôh perçonâ por Europa. Çe trata de un proyêtto con cá bêh mâh çegidorê y que tiene lugâh “en la mehôh época pa açêl-lo que êtte tiempo que ba dêdde la çelebraçión de la Îppanidá a la del aniberçario de nuêttra Côttituçión”, çeñala el arcarde de Bícâ, Antonio Boniya.

La Ruta de la Tapa de Bícâ tiene como ôhhetibo ademâh combertirçe en uno de lô mayorê atrâttibô der muniçipio a nibêh turíttico, en un itinerario culinario en er que beçinô y foráneô peregrinarán durante êttâ çemanâ de bâh en bâh pa degûttâh lâ deliçioçâ miniaturâ gâttronómicâ que çalen de lâ coçinâ bicariâ.

Pa êtta ediçión ya çe an îccrito un totâh de onçe êttableçimientô pa preçentâh çû propuêttâ gâttronómicâ, con el único requiçito de que deben êttâh elaborâh con prodûttô probinçialê y naçionalê. Cá partiçipante creará una tapa de coçina êppeçiarmente diçeñâh pa çu partiçipaçión, con un nombre êppeçífico a cá una, con la obligatoriedá de çerbîh lâ tapâ de promoçión ofertâh durante lô díâ de duraçión de la Ruta y âtta çu clauçura. Çerán lô clientê quienê ebalúen lâ dîttintâ tapâ que elaboren lô barê que forman parte de la ruta, en lâ que êttán confirmáô Bâh El Roçío, Bâh La Tabênna, Bâh La Abenida, Bâh Queçá, Bâh La Briça, Bodega Çacacorxô, Bâh Ermanô Padiya, Café-Pûh Acuario, Café-Bâh La Ofiçina, Bâh Bicaçôh 1, y er Bâh 3º Edá Puebla. Êttô êttableçimientô façilitarán a lô ruterô una tarheta, que çerá çeyá por cá uno de eyô en er momento de la degûttaçión, una bêh conçumida la tapa arán una baloraçión henerâh baho lô criteriô de preçençia, calidá, elaboraçión y cantidá con una puntaçión de 0 a 5, la cuâ çe pondrá çobre la caçiya ya çeyá. En cá êttableçimiento çe dehará una ûnna pa depoçitâh lâ tarhetâ.

El êttableçimiento con mayôh puntuaçión çerá er ganadôh de êtta III Ruta de la Tapa de la Îppanidá. Ademâh, lô ruterô que acudan a tôh lô êttableçimientô, y por lo tanto completen la ruta, ademâh de colaborâh en la elêççión de la mehôh tapa, tendrán la poçibilidá de partiçipâh en er çorteo de un biahe de fin de çemana pa dôh perçonâ a una çiudá europea, entre trêh dêttinô a elehîh por la organiçaçión, como premio a çu fidelidá. Ademâh, êtte año como nobedá, lô conçumidorê que etiqueten a @vivevicar en Îttagram cuando bayan a tomarçe lâ tapâ, partiçiparán en un çorteo de un tapeo en er bâh ganadôh. Lâ baçê çe pueden conçurtâh en https://www.vicar.es.