Er xêh Tolo Câttiyo çe açe con el I Campeonato Probinçiâh de Tapâ

El Êppaçio Gâttronómico der Mercao Çentrâh a acohío êtte lunê la gran finâh del I Campeonato Probinçiâh de Tapâ, ebento organiçao por la Açoçiaçión de Ôttelerôh de Armería (AÇÂH) y que a contao con la colaboraçión del Ayuntamiento de Armería y la Diputaçión Probinçiâh. A êtta çita an yegao trêh finalîttâ, trâ una primera çelêççión en la que partiçiparon diêh xefs de toa la probinçia. Una reñida finâh en la que an partiçipao lô xefs Roçío Scaglione (coçinera de Ir Capo Manhia), Içabêh molina (coçinera del Rêttaurante Huan Moreno) y Tolo Câttiyo (coçinero de Caça Rafaêh).

Er hurao, formao por Antonio Gáqquê (Rêttaurante Lâ Erâ), Huan Fênnándê (profeçôh de la Êccuela de Ôttelería), Yolanda Garçía (xêh de Gâttroçiençia) y Patriçio Úbeda (Rêttaurante Blanca Briça), a deliberao trâ probâh lâ trêh preçentaçionê, reçurtando ganadôh er xêh Tolo Câttiyo, con la tapa preçentá a êtta finâh confêççioná con gamba roha, tomate y pepino, Ademâh de yebarçe a caça êtte primêh campeonato, çerá el encargao de repreçentâh a Armería en la próççima ediçión de Madrîh Fuçion, en çu campeonato naçionâh de tapâ. En çegundo lugâh a finaliçao Içabêh Molina, del Rêttaurante Huan Moreno, mientrâ que terçêh a çido Roçío Scaglione, de Ir Capo Manhia.

Entre lô açîttentê a êtta finâh çe an dao çita en el êppaçio gâttronómico der Mercao Çentrâh er conçehâh de Promoçión de la Çiudá y Comerçio, Heçûh Luque; la diputá de Promoçión Agroalimentaria, María Luîh Crûh, y er preçidente de AÇÂH, Pedro Çánxê Fortún.

Luque a dêttacao la çita en er Mercao Çentrâh “como er mehôh entônno poçible pa deçarroyâh êtta âttibidá, en la que ademâh elehiremô al repreçentante de Armería en la próççima Madrîh Fuçión”. El edîh a añadío que “cuando lô ôttelerô nô propuçieron êtta âttibidá, ôbbiamente deçidimô êttâh a çu lao y apoyâl-lô y açí çegiremô pa çegîh açiendo de Armería eçe rinconçito der mapa que çea capitâh de la gâttronomía êppañola”.

Por çu parte, la diputá de Agroalimentaçión, María Luiça Crûh, a môttrao el apoyo de Diputaçión y de la marca probinçiâh 'Çaborê Armería' a êtta iniçiatiba que "ayuda a difundîh la êççelençia de nuêttrô coçinerô, êttableçimientô de ôttelería y prodûttô. Armería ba a êttâh mu bien repreçentá en Madrîh Fuçión el año que biene y bamô a çegîh difundiendo la calidá de nuêttrô prodûttô y xefs, que cá bêh çon mâh reconoçíô a nibêh naçionâh e intênnaçionâh".

Por úrtimo, er preçidente de AÇÂH, Pedro Çánxê-Fortún, a agradeçío “al Ayuntamiento y a Diputaçión por çu colaboraçión, una bêh mâh, con la Açoçiaçión de Ôttelerô de Armería”. El repreçentante de AÇÂH a matiçao que “bûccamô al repreçentante de Armería en er Concurço Naçionâh que promuebe Ôttelería de Êppaña, tôh eyô con prodûttô de prôççimidá y de çercanía”.

Ay que recordâh que tôh lô prodûttô utiliçáô en êtte campeonato an çido de la tierra y con, ar menô, trêh prodûttô de la marca Çaborê Armería. Ademâh, mediante êtta iniçiatiba çe pretende inçentibâh la mehora continua de la oferta gâttronómica y çacâh a reluçîh la oferta der turîmmo gâttronómico como elemento diferençiâh der turîmmo armeriençe.

El 25 de mayo çe realiçará la entrega de premiô a lô ganadorê a partîh de lâ 19:30 orâ en el Rêttaurante Clûh de Mâh en una Gala de la Ôttelería que AÇÂH a organiçao con tôh çû çoçiô, amigô y çimpatiçantê.